たつや旅館Blog

年の初めに、大根（葉っぱも）やチンゲン菜を

　沢山いただきました

２人では食べきれないので、

　いつもなら、ご近所さんにおすそ分けするのですが、

　今回は、保存食を作ってみました

「切り干し大根」です。

小さく切って、糸に通して、くるくるハンガーに

　吊るしてみました

島は、湿気が多いので、上手く出来るかなぁと思いましたが、

まんべんなく、風が当たって、よい感じに出来ました

ドライブに行った「赤木名海岸」でも、

　多分、近所の人でしょうか

木を上手に利用して、干していました

面白いですね～