たつや旅館Blog

今年も残りわずかになりました

皆様、民宿たつや旅館へのご支援・ご宿泊を

有難うございます

大変、お世話になりました感謝・感謝です

島には年越しそばを食べる習慣はないそうで・・・

豚肉料理　「ウワァンフォネ」をいただきます

私は、豚のあばら肉を圧力鍋で一度炊いて、

油を抜いて、他の野菜を入れてから、

もう一度、圧力鍋で炊きます。

すると、お肉はホロホロ、お野菜もくったりで、

歯が悪い私や、お年寄りにも食べやすくなります。

それでも、油っぽいのか、食べた後、お腹がゆるくなってしまいました

お昼には、私と友人は年越しそばもいただきました

湯気で、画像がボケています・・・

旅館の大晦日の夕飯は、すき焼きです

（私が島に来る前から決まっているそうです。）

最後にして、食べ物ばかりの写真でスミマセン

でも、美味しいものの話をしているのが、いちばん平和で、

いちばん幸せだと思っています

よい新年をお迎え下さいませ